Bio Schweineschmalz


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On 13.04.2020
Last modified:13.04.2020

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Der Organismus benötigt diese Fettsäure, um den Fettstoffwechsel regulieren zu können. Weiter teilt sich die Zusammensetzung in mehrfach ungesättigte, einfach ungesättigte und gesättigte Fettsäuren auf.

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Wie weiter oben schon einmal erwähnt, passt Schweineschmalz hervorragend zu herzhaften Speisen und wird gern zur Verfeinerung von Sauer- oder Rotkraut verwendet.

Besonders gut schmeckt es zu deftig angebratenen Fleischgerichten wie Gulasch oder Rouladen. Aber nicht nur der Geschmack ist hervorzuheben, sondern auch die Aufgaben dieses Fettes.

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Es hat einen hohen Energiegehalt und dient daher als Energielieferant. Besonders in der kalten Jahreszeit kann man Schweineschmalz sogar dem Hunde- oder Katzenfutter beigeben.

Auch Tieren, die stillen oder sich viel bewegen wie Jagdhunden , tut hochwertiges Fett im Futter gut. Wie jedes Fett macht auch Schweineschmalz fettlösliche Vitamine verdaulich, sodass sie vom Körper optimal aufgenommen werden können.

Schweineschmalz enthält z. Vitamin E und Fluorid. Schweineschmalz kann als Ersatz von Öl oder Butter hoch erhitzt werden und eignet sich mit seinem hohen Rauchpunkt sehr gut fürs Braten.

Schweineschmalz: Vielseitig einsetzbar, lecker und gesünder als gedacht. Profi-Köche backen ein erstklassiges Schweinsschnitzel im eigenen Schmalz, gemischt mit Butterschmalz, heraus.

So wird der österreichische Klassiker besonders zart und schmackhaft. Das Fett verflüssigt sich und es bilden sich Schmalz und Grammeln.

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